Bodegas Dehesa Vieja: paciencia, calidad y sabor; un lujo para el paladar


Hace ya unos años cuando Coro Larequi y su marido decidieron poner en valor el legado familiar de Pajares de la Ribera para crear bodegas Dehesa Vieja; una pequeña bodega de producción limitada y excelentes caldos; que han podido conocerse estos días durante la Feria. Además de sus vinos Dehesa Vieja y Mansaborá, cuya limitada producción se vende prácticamente en el extorno de Extremadura, en los últimos tiempos han elaborado diferentes delicatessen a partir de su vino y uvas. De entre ellas destacamos la mermelada de vino 100% artesanal, sin ningún tipo de aditivos, que resulta ideal para acompañar todas, quesos de calidad o foies.

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