Fumeiro Artesanal de Seia, el sabor de Sierra da Estrela


Desde 1978 hablar del sabor de Sierra da Estrela es hablar de Fumeiro Artesanal de Seia, una empresa que elabora de manera artesanal quesos de cabra y oveja; así como deliciosos embutidos como el chorizo, lomo y charcutería. Francisco Mendes es el responsable de esta compañía que cuenta con dos haimas ubicadas en el área gastronómica de la Feria Rayana, junto a la ribera del río.

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